Limpar o frigorifico?! Como é que isso se faz?

 

Ontem falámos na importância da organização e em algumas estratégias aqui, mas organização da cozinha não pode começar sem uma grande limpeza do frigorifico, e se há tarefa indispensável para uma vida saudável é esta. Afinal um frigorifico limpo corretamente vai preservar melhor e durante mais tempo os nossos alimentos mantendo-os longe de odores, mofos e surpresas desagradáveis. É importante realizar esta tarefa regularmente. Mas, ficamos sempre com dúvidas, quando e qual a melhor forma de limpar o frigorifico e o congelador? Eu explico:

- Deve limpar o seu frigorifico e congelador a fundo, pelo menos, duas vezes por ano, não descurando uma rotina de higiene mensal. Quanto ao congelador caso não possua a função no frost é importante descongela-lo trimestralmente.

- Para limpar completamente as várias prateleiras use apenas um pouco de água quente com bicarbonato de sódio ou vinagre – 250ml de água para 2 colheres de sopa de bicarbonato/vinagre (eu prefiro o bicarbonato, pois deixa um cheiro mais do meu agrado). É importante não usar produtos de limpeza que libertem substâncias nocivas e odores, mas, se preferir utilizar um produto de limpeza comercial, não se esqueça de usar um que não gere espuma, de modo a facilitar a lavagem.

- Produto de limpeza e dia para executar a tarefa escolhidos, vamos começar a limpar! Em primeiro lugar deve desligar o frigorifico da corrente, depois esvaziar completamente o seu eletrodoméstico, deitando fora os alimentos fora de validade, para que possa reorganizar tudo o que estiver em boas condições, é importante que mantenha os alimentos num saco térmico para evitar mudanças de temperatura, até que complete a limpeza;

- Remova todas as peças amovíveis e desmonte as prateleiras e acessórios, de forma a chegar a todos os cantos e recantos mais facilmente. Lave as partes removíveis com água e sabão, quanto ao interior já sabe higienize com água e vinagre ou bicarbonato de sódio. Já às borrachas limpe-as com a ajuda de uma escova de dentes já velha, coloque um pouco de pasta de dentes e esfregue as borrachas. Vão ficar como novas e evitam o crescimento de bactérias!;

- É possível que durante este processo possa cair água no chão, para evitar que a água se espalhe, coloque uma toalha na parte inferior do frigorífico para que absorva as gotas.

- Por fim, volte a montar todas as peças lavadas e bem secas. Para terminar volte a colocar os alimentos nas devidas prateleiras do frigorifico, se tem dúvidas de como o deve organizar clique aqui que eu explico.

- Se desejar coloque no frigorífico um frasco com algumas colheres de sopa de bicarbonato de sódio ou com algodão embebido de vinagre, isto vai ajudar a evitar a presença de maus cheiros, pode também se preferir colocar um limão aberto numa das prateleiras durante cerca de três dias para maximizar a frescura.

 

- Quanto ao congelador o processo é semelhante comece por desligar o eletrodoméstico e esvaziá-lo completamente, colocando os alimentos num saco térmico durante a limpeza. Deixe a porta aberta por alguns minutos para facilitar a remoção do gelo;

- Retire os maiores blocos de gelo com a pequena espátula de plástico própria para o efeito. Nunca use lâminas ou ferramentas de aço, uma vez que estas podem danificar as resistências;

- Encha um recipiente pulverizador com água morna e vinagre em partes iguais e pulverize as paredes interiores e o fundo, de seguida, limpe com um pano ou esponja macia, repetindo a operação as vezes que for necessário;

- Seque muito bem as laterais antes de reintroduzir alimentos congelados, e verifique se a temperatura do congelador volta novamente a atingir os -18º C.

- Evite colocar embalagens e alimentos em contacto direto com as paredes do congelador. Não sobrecarregue o chão e coloque os alimentos nas prateleiras ou compartimentos adequados para otimizar a distribuição do frio. Também não deve deixar alimentos destapados nas prateleiras e deve mante-los sempre ordenados por data de validade, deixando os alimentos mais recentes na parte mas profunda para que tenha tudo em perspetiva de forma a consumir por ordem e sem que os alimentos se estraguem.

Não se esqueça um frigorífico organizado e higienizado diariamente garante que as tarefas periódicas sejam bem mais fáceis e rápidas, além de que promovem a sua saúde e do seu frigorifico!